[发明专利]液体营养味精无效
| 申请号： | 200510045609.1 | 申请日： | 2005-01-05 |
| 公开（公告）号： | CN1631238A | 公开（公告）日： | 2005-06-29 |
| 发明（设计）人： | 于会强 | 申请（专利权）人： | 于会强 |
| 主分类号： | A23L1/228 | 分类号： | A23L1/228 |
| 代理公司： | 沈阳利泰专利代理有限公司 | 代理人： | 李枢 |
| 地址： | 116300辽宁*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 液体营养味精，其特点是由谷氨酸钠溶液、肌苷酸钠、鸟苷酸钠、赖氨酸配制而成，其配料重量百分比为：谷氨酸钠溶液86－96％、肌苷酸钠1.3－2.5％、鸟苷酸钠0.7－1.5％、赖氨酸2－10％。本发明由于在谷氨酸钠溶液中，添加了增味剂鸟苷酸钠和肌氨酸钠，同时还添加了营养成分赖氨酸，因此配方更加科学、营养更加丰富、调味更加可口，由于本发明的营养味精是液体，烹饪菜肴时可在闭火时洒入即可，拌凉菜时不必担心味精是否溶化，使用起来极为方便。 | ||
| 搜索关键词： | 液体 营养 味精 | ||
【主权项】：
1、液体营养味精，其特征是由谷氨酸钠溶液、肌苷酸钠、鸟苷酸钠、赖氨酸配制而成，其配料重量百分比为：谷氨酸钠溶液86-96％、肌苷酸钠1.3-2.5％、鸟苷酸钠0.7-1.5％、赖氨酸2-10％。
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