[发明专利]一种浓缩鱼膏有效
| 申请号： | 200510045807.8 | 申请日： | 2005-02-02 |
| 公开（公告）号： | CN1813588A | 公开（公告）日： | 2006-08-09 |
| 发明（设计）人： | 赵君哲;于连富 | 申请（专利权）人： | 于连富 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29;A23L1/325;A23L1/221;A23L1/237 |
| 代理公司： | 沈阳科苑专利商标代理有限公司 | 代理人： | 许宗富 |
| 地址： | 113006辽宁省抚*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及食品，具体地说是一种浓缩鱼膏，可按如下过程制备，按重量配比将小杂鱼和/或鱼骨架100份，盐1－2份，食品用中草药香料0.5－2份，加水100－400份煮沸，取汤在80℃以下真空浓缩，浓缩至固形物≥25％或密度1.1－1.2g/ml，加入鱼肉味香料0－3份，盐3.5－5.5份，鸡油2－5份，均质后灌装制成成品。本发明产品主要成分是以小杂鱼和/或鱼骨架为原料的浓缩物，富含蛋白质和钙、磷等成分，具有丰厚、优美的滋味和丰富的营养，十分有利于人体健康；本发明充分利用了小杂鱼和/或鱼骨架原料资源，生产成本低，造福社会，提高人民生活水平和营养水平，也为其资源的综合利用提供了更大的空间。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 浓缩 | ||
【主权项】：
1.一种浓缩鱼膏，其特征在于：可按如下过程制备，按重量配比将小杂鱼和/或鱼骨架100份，盐1-2份，食品用中草药香料0.5-2份，加水100-400份煮沸，取汤在80℃以下真空浓缩，浓缩至固形物≥25％或密度1.1-1.2g/ml，加入鱼肉味香料0-3份，盐3.5-5.5份，鸡油2-5份，均质后灌装制成成品。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于于连富，未经于连富许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/200510045807.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：多片光驱构造及换片控制方法
- 下一篇：一种植物抗盐剂及其制备方法和使用方法
