[发明专利]豆皮色拉油小菜及其生产方法无效
| 申请号： | 200510046280.0 | 申请日： | 2005-04-18 |
| 公开（公告）号： | CN1685926A | 公开（公告）日： | 2005-10-26 |
| 发明（设计）人： | 孔玲 | 申请（专利权）人： | 孔玲 |
| 主分类号： | A23L1/01 | 分类号： | A23L1/01 |
| 代理公司： | 辽宁沈阳国兴专利代理有限公司 | 代理人： | 李丛 |
| 地址： | 110200辽宁*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种应用于饮食行业中的豆皮色拉油小菜及其生产方法，产品配方是，豆皮，色拉油，味精，食盐，白糖，辣椒面，芝麻，孜盐；产品制作工艺是，选上等色拉油，将锅用碱二次加热清洗，使锅中无任何杂质，再将锅先加热后倒入色拉油，用慢火烧开两次，然后将烧开的油倒入放置豆皮的器皿中，器皿为铁制的，迅速用柳木棍在器皿中搅拌，放入辣椒，待温度降到30℃左右时放味精，最后加食盐、白糖、芝麻、孜盐，再搅拌一次完成后，放进无空气的无毒大食品塑料袋内并封口，使各种调料与豆皮、色拉油充分混合，再分成小袋包装成品。该产品营养配方科学，制作工艺简单，无任何添加剂，不失天然品味，口感极佳，产品色、香、味俱全，老少咸宜，营养丰富，风味独特。 | ||
| 搜索关键词： | 色拉油 小菜 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
1、一种豆皮色拉油小菜及其生产方法，其特征是：它的产品配方是，豆皮56-57％，色拉油18-19％，味精0.1-0.2％，食盐1-1.5％，白糖22-23％，辣椒面0.5-1％，芝麻0.2-0.5％，孜盐0.1-0.2％。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于孔玲，未经孔玲许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/200510046280.0/，转载请声明来源钻瓜专利网。
