[发明专利]新型天然生物防腐保鲜剂无效
| 申请号： | 200510046392.6 | 申请日： | 2005-05-11 |
| 公开（公告）号： | CN1692838A | 公开（公告）日： | 2005-11-09 |
| 发明（设计）人： | 许慕侠;徐勤学 | 申请（专利权）人： | 沈阳麦金利食品制造有限公司 |
| 主分类号： | A23L3/3472 | 分类号： | A23L3/3472;A23L3/3571;A23B7/154 |
| 代理公司： | 辽宁沈阳国兴专利代理有限公司 | 代理人： | 李丛 |
| 地址： | 110002辽宁*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 一种应用于食品技术领域中的新型天然生物防腐保鲜剂，产品配方是，麦金利苹果醋，乳酸链球菌素，双歧杆菌素，壳聚糖，茶多酚，产品工艺是，将麦金利苹果醋代谢产物经浓缩、冷冻干燥所得粉状物质及天然生物抗菌物质乳酸链球菌素，双歧杆菌素，壳聚糖，茶多酚的抑杀菌特性，以麦金利苹果醋浓缩、冷冻干燥所得粉状物质为主要载体经过与乳酸链球菌素，双歧杆菌素复配，得出最佳天然生物抗菌物质配比及配比量，最后又混合了壳聚糖，茶多酚两种天然生物抗菌物质。该发明构思科学、工艺制造容易、对人体安全无害、广谱抗菌防腐效果好、使用方便、成本较低、调整体内酸碱平衡、改善肠道菌群营养调节作用。 | ||
| 搜索关键词： | 新型 天然 生物 防腐 保鲜剂 | ||
【主权项】：
1、一种新型天然生物防腐保鲜剂，其特征是：它的产品配方是，麦金利苹果醋分离提纯成分：50％-60％；乳酸链球菌素：10％-20％；双歧杆菌素：10％-20％；壳聚糖：4-6％；茶多酚：4-6％。
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