[发明专利]树莓天然红色素制备工艺及其产品无效
| 申请号： | 200510047576.4 | 申请日： | 2005-10-28 |
| 公开（公告）号： | CN1769354A | 公开（公告）日： | 2006-05-10 |
| 发明（设计）人： | 张华;姜福林;于淼;石太渊;吴兴壮;迟吉捷;李利峰;张锐;孙大为;朱华;鲁明;王建国;张晓黎 | 申请（专利权）人： | 辽宁省农业科学院食品与加工研究所 |
| 主分类号： | C09B61/00 | 分类号： | C09B61/00 |
| 代理公司： | 辽宁沈阳国兴专利代理有限公司 | 代理人： | 李丛 |
| 地址： | 110161辽*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种以树莓为原料制备树莓天然红色素工艺及其产品。它包括下述工艺步骤：取树莓为原料，将树莓打碎后入浸提罐，经浸提溶剂浸提后进行超滤、浓缩、纯化制得膏状树莓红色素；再经吸附包埋、喷雾干燥制得深红色粉末状树莓红色素。该树莓红色素水溶性好，颜色鲜艳，色泽纯正，耐热性好，光稳定性强，无毒无害，具有着色和营养双重作用，可广泛应用于食品、饮料、医药、化妆品等领域，是理想的红色天然食品着色剂，有很好的开发价值。 | ||
| 搜索关键词： | 天然 红色素 制备 工艺 及其 产品 | ||
【主权项】：
1、一种树莓天然红色素制备工艺，它包括下述工艺步骤：取树莓为原料，将树莓打碎后入浸提罐，经浸提溶剂浸提后进行超滤、浓缩、纯化制得膏状树莓红色素。
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