[发明专利]从葵花籽饼中提取绿原酸及葵花蛋白的方法

摘要

一种从葵花籽饼中提取绿原酸及葵花蛋白的方法，以葵花籽饼为原料，具体提取方法是：用食盐水溶液浸泡并搅拌葵花籽饼，用胶体磨将葵花籽饼粉碎，使葵花籽饼中的蛋白和绿原酸充分溶解在食盐水溶液中，并冷却至室温，然后，进行固液分离，分离出含有蛋白和绿原酸的水溶液，使其通过大孔树脂柱，吸附水溶液中的绿原酸，吸附后的料液加入盐酸，使蛋白析出沉淀，再对上述料液进行固液分离，分离出葵花蛋白凝乳，加水稀释，闪蒸灭菌，喷雾干燥，即得到高纯度葵花蛋白，用甲醇、丙酮、乙醇和软化水配制的洗脱液通过大孔树脂柱，洗脱吸附在大孔树脂柱中的绿原酸，蒸发洗脱液，使有机溶剂完全蒸发，得到绿原酸水溶液，将绿原酸水溶液喷雾干燥，即得到绿原酸干粉。

主权项

1、一种从葵花籽饼中提取绿原酸及葵花蛋白的方法，以机械压榨葵花籽油的副产品葵花籽饼为原料，其特征在于，它是按照下述方法提取的：(1)用温度为70℃～95℃，0.01～0.2摩尔/升的食盐水溶液浸泡并搅拌葵花籽饼0.5～1小时，葵花籽饼与食盐水溶液的比例为1∶10～20，用胶体磨将葵花籽饼粉碎，使葵花籽饼中的蛋白和绿原酸充分溶解在食盐水溶液中，并冷却至室温；(2)对食盐水溶液与葵花籽饼的混合物进行固液分离，分离出含有蛋白和绿原酸的水溶液，其余部分为不溶于食盐水溶液的蛋白、粗纤维及杂质，将蛋白、粗纤维及杂质烘干，用于动物饲料；(3)取含有蛋白和绿原酸的水溶液，以1～4BV/hr的流速通过大孔树脂柱，大孔树脂柱为非极性树脂柱，充分吸附水溶液中的绿原酸，检测流出液中的绿原酸含量，达到进料水溶液中绿原酸浓度的10％时，为吸附终点；(4)收集经大孔树脂柱充分吸附后的料液，加入盐酸，调节PH值至2～5，并接近葵花蛋白的等电点，搅拌0.5～1小时，再静止3～5小时，使蛋白析出沉淀；(5)对上述料液进行固液分离，分离出葵花蛋白凝乳，加水稀释，葵花蛋白凝乳与水的比例为1∶3～5，再用饱和的氢氧化钠水溶液调节PH值至中性，闪蒸灭菌，喷雾干燥，即得到高纯度葵花蛋白；(6)上述大孔树脂柱饱和吸附绿原酸后，将甲醇、丙酮、乙醇三者按1∶1∶2～8的比例混合，用软化水配制出上述有机溶剂占混合液容积30～50％的洗脱液，洗脱液以1～2BV/hr的速度通过大孔树脂柱，洗脱吸附在大孔树脂柱中的绿原酸，至洗脱液基本无色时洗脱完毕；(7)将洗脱液加热到100℃，并保持沸腾1～3小时，蒸发洗脱液，使有机溶剂完全蒸发，得到绿原酸水溶液，将绿原酸水溶液喷雾干燥，即得到绿原酸干粉。