[发明专利]一种普鲁兰酶产生菌及制备方法无效
申请号: | 200510048613.3 | 申请日: | 2005-11-09 |
公开(公告)号: | CN1793329A | 公开(公告)日: | 2006-06-28 |
发明(设计)人: | 黄遵锡;陈金全;杨云娟;唐湘华 | 申请(专利权)人: | 云南师范大学 |
主分类号: | C12N1/20 | 分类号: | C12N1/20;C12N15/31;C12N9/44;C12N15/56;C12R1/07 |
代理公司: | 昆明正原专利代理有限责任公司 | 代理人: | 金耀生 |
地址: | 650222云南省昆明市龙*** | 国省代码: | 云南;53 |
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摘要: | 本发明是一种普鲁兰酶产生菌及制备方法。菌种分类命名为脂环酸芽孢杆菌Alieycloeacillus,其保藏登记号为:CGMCC No.1504。本发明分离得到的菌株D-1,经鉴定为脂环酸芽孢杆菌属的一个新种,其所产普鲁兰酶在pH3.5-4.5之间,极为稳定,当pH高于5.0和低于3.0,酶活开始迅速失活。当pH4.0时,酶液在60℃放置24hr后,残余酶活力为88%,最适温度为60℃,在温度55℃-65℃的范围内,酶活性变化不大,酶反应不需要金属离子的参与,说明此酶适合应用于淀粉加工的糖化阶段。相比较而言,比已报道的酸性普鲁兰酶有更好的耐热特性和pH稳定性。 | ||
搜索关键词: | 一种 普鲁兰酶 产生 制备 方法 | ||
【主权项】:
1、一种普鲁兰酶产生菌,其分类命名为脂环酸芽孢杆菌Alicycloeacillus,其保藏登记号为:CGMCC No.1504。
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