[发明专利]枇杷果实低温贮藏方法无效
| 申请号： | 200510048909.5 | 申请日： | 2005-01-14 |
| 公开（公告）号： | CN1644064A | 公开（公告）日： | 2005-07-27 |
| 发明（设计）人： | 陈昆松;蔡冲 | 申请（专利权）人： | 浙江大学 |
| 主分类号： | A23B7/04 | 分类号： | A23B7/04;A23B7/00 |
| 代理公司： | 杭州求是专利事务所有限公司 | 代理人： | 张法高;赵杭丽 |
| 地址： | 310027浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明提供一种枇杷果实低温贮藏方法，采用程序降温，先将枇杷果实置于4℃～12℃的锻炼温度下持续2～8天时间，然后放置在0℃下低温贮藏。本发明对枇杷果实低温冷藏前进行低温锻炼，为了增强采后枇杷果实忍耐低温或冷害温度的能力，能有效地减轻枇杷果实采后低温(0℃)冷藏过程的冷害症状，可明显改善贮藏果实的品质，维持良好的果实品质和产品商品性，且操作方法简便，投入成本较低，延长贮藏期，适宜大规模操作。 | ||
| 搜索关键词： | 枇杷 果实 低温 贮藏 方法 | ||
【主权项】：
1.枇杷果实低温贮藏方法，选择大小均匀、成熟度一致、无机械损伤的果实，其特征是：通过以下步骤实现：(1)采用程序降温，对枇杷果实低温冷藏前进行低温锻炼；(2)低温冷藏。
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