[发明专利]控制pH发醇生产γ－氨基丁酸的方法无效
| 申请号： | 200510049189.4 | 申请日： | 2005-03-07 |
| 公开（公告）号： | CN1683545A | 公开（公告）日： | 2005-10-19 |
| 发明（设计）人： | 梅乐和;夏江;黄俊 | 申请（专利权）人： | 浙江大学 |
| 主分类号： | C12P13/00 | 分类号： | C12P13/00;//;C12R1∶24) |
| 代理公司： | 杭州求是专利事务所有限公司 | 代理人： | 张法高 |
| 地址： | 310027*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种控制pH发酵生产γ－氨基丁酸的方法。保藏编号为：CGMCC NO.1306的短乳杆菌(Lactobacillus brevis)，经琼脂斜面培养基活化后，转接于GYP种子培养基中，培养25～35小时后，以5～10％的接种量接种于发酵罐中，发酵罐装液量为1～3L，搅拌转速为50～150r/min，在30℃下静置培养，对其进行pH控制发酵，发酵培养约25～40小时，待菌体生长进入稳定期，pH值回升后，连续流加1～3mol/L的盐酸，发酵培养基pH控制在5.0～5.6，继续培养约40～60h，即得含γ－氨基丁酸的发酵液。本发明的优点：在于通过在稳定期控制pH发酵，GABA的产量达到30g/L，工艺简单，环境污染小、操作方便，GABA产量高。 | ||
| 搜索关键词： | 控制 ph 生产 氨基 丁酸 方法 | ||
【主权项】：
1.一种控制pH发酵生产γ-氨基丁酸的方法，其特征在于，保藏编号为：CGMCC NO.1306的短乳杆菌(Lactobacillus brevis)，经琼脂斜面培养基活化后，转接于GYP种子培养基中，培养25～35小时后，以5～15％的接种量接种于发酵罐中，发酵罐装液量为1～3L，搅拌转速为50～150r/min，在30℃下静置培养，对其进行pH控制发酵，发酵培养约25～35小时，待菌体生长进入稳定期，pH值回升后，连续流加1～3mol/L的盐酸，发酵培养基pH控制在5.0～5.6，继续培养约40～60h，即得含γ-氨基丁酸的发酵液。
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