[发明专利]一种食用稻谷的加工工艺无效
| 申请号： | 200510050093.X | 申请日： | 2005-06-15 |
| 公开（公告）号： | CN1701668A | 公开（公告）日： | 2005-11-30 |
| 发明（设计）人： | 王俊;于勇;王爱华 | 申请（专利权）人： | 浙江大学 |
| 主分类号： | A23B9/06 | 分类号： | A23B9/06;A23B9/08 |
| 代理公司： | 杭州中成专利事务所有限公司 | 代理人： | 唐银益 |
| 地址： | 310027*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种食用稻谷的加工工艺，依次包括辐照步骤和烘干步骤；辐照步骤为：将所收获的稻谷采用γ射线进行2～10kGy辐射剂量的辐照；烘干步骤为：将辐照后的稻谷进行热风烘干至安全贮藏水分，即稻谷含水率≤15％；烘干温度为30～60℃。本发明的食用稻谷加工工艺，既能快速烘干稻谷、又能保证稻谷食用品质和蒸煮品质、且不影响稻谷的加工品质。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 食用 稻谷 加工 工艺 | ||
【主权项】：
1、一种食用稻谷的加工工艺，其特征是：依次包括辐照步骤和烘干步骤；所述辐照步骤为：将所收获的稻谷采用γ射线进行2～10kGy辐射剂量的辐照；所述烘干步骤为：将所述辐照后的稻谷进行热风烘干至安全贮藏水分，即稻谷含水率≤15％；所述烘干温度为30～60℃。
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