[发明专利]一种银杏酸乳及其加工工艺无效
| 申请号： | 200510050681.3 | 申请日： | 2005-07-12 |
| 公开（公告）号： | CN1718010A | 公开（公告）日： | 2006-01-11 |
| 发明（设计）人： | 李铎;施佳慧;张煜锋 | 申请（专利权）人： | 浙江大学 |
| 主分类号： | A23C9/123 | 分类号： | A23C9/123;A23C9/133 |
| 代理公司： | 杭州中成专利事务所有限公司 | 代理人： | 唐银益 |
| 地址： | 310027*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种银杏酸乳，该银杏酸乳配方组分(按重量计)为：被水浸泡后的银杏果肉1～3份、鲜牛奶55～70份、纯净水20～30份、保加利亚乳杆菌1～3份、嗜热链球菌1～2份和白砂糖5～9份。本发明还公开了该银杏酸乳的加工工艺。用本发明的加工工艺生产的银杏酸乳，色泽美观、口感细腻、营养价值丰富。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 银杏 酸乳 及其 加工 工艺 | ||
【主权项】：
1、一种银杏酸乳，其特征是该银杏酸乳配方组分(按重量计)为：被水浸泡后的银杏果肉1～3份、鲜牛奶55～70份、纯净水20～30份、保加利亚乳杆菌1～3份、嗜热链球菌1～2份和白砂糖5～9份。
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