[发明专利]一种提取大蒜素的方法有效
| 申请号： | 200510053981.7 | 申请日： | 2005-03-15 |
| 公开（公告）号： | CN1683332A | 公开（公告）日： | 2005-10-19 |
| 发明（设计）人： | 孙君社;符晓静;苏东海;张京生 | 申请（专利权）人： | 中国农业大学 |
| 主分类号： | C07C321/18 | 分类号： | C07C321/18;C12P11/00 |
| 代理公司： | 北京纪凯知识产权代理有限公司 | 代理人： | 关畅 |
| 地址： | 100094*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种提取大蒜素的方法。本发明所提供的提取大蒜素的方法，包括以下步骤：1)对大蒜原料进行前处理，得到大蒜浆液；2)将步骤1)中得到的大蒜浆液进行真空薄膜蒸馏，得到含有大蒜素的油水馏出物；3)将步骤1)中得到的油水馏出物进行漩流分离，得到大蒜素。本发明的提取方法工艺简单，成本较低；制备过程中使用的提取溶剂来源广，价格低。本发明通过采用超微粉碎大蒜组织细胞、酶解大蒜素、真空薄膜蒸馏和漩流分离技术，提高了大蒜素的提取率，从而有效提高了产品质量，降低了成本，提高了产品附加值，不仅有着良好的社会效益，而且可以获取巨大的经济效益，具有广阔的工业应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 提取 大蒜素 方法 | ||
【主权项】：
1、一种提取大蒜素的方法，包括以下步骤：1)对大蒜原料进行前处理，得到大蒜浆液；2)将步骤1)中得到的大蒜浆液进行真空薄膜蒸馏，得到含有大蒜素的油水馏出物；3)将步骤1)中得到的油水馏出物进行漩流分离，得到大蒜素。
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