[发明专利]一种梨醋无效
| 申请号： | 200510056611.9 | 申请日： | 2005-04-01 |
| 公开（公告）号： | CN1687379A | 公开（公告）日： | 2005-10-26 |
| 发明（设计）人： | 王浩贵 | 申请（专利权）人： | 王浩贵 |
| 主分类号： | C12J1/02 | 分类号： | C12J1/02;C12J1/08 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 321200*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 一种梨醋，在梨汁制成的酒中加入沈欧112－7#，醋酸菌种进行醋酸发酵制成梨醋母液，之后再将梨醋母液中添加蜂蜜、蔗糖、味素、乙基麦芽酚、饴糖、盐、香精及食用色素，最后添加矿化水基液将梨醋母液调制成酸度为3.5％的成品醋，饮用梨醋有入肺胃经，生津、润燥、化痰、有降低血压、清热镇静、减轻头晕目眩、心悸耳鸣，保护肝脏，帮助消化，对肝炎和肝硬化等疾病有辅助治疗作用，这种醋既能用于调味烹饪食品，又可加于水中或饮料中饮用，具有外观澄清透明，甘香浓郁，酸甜柔和，清爽可口的新型饮品及调味佳品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 | ||
【主权项】：
1、一种梨醋，其特征在于：各组份重量百分比为：梨醋母液55-68％，蜂蜜2.2-3.4％，饴糖2.8-3.8％，味素0.15-0.25％，蔗糖1.9-2.5％，乙基麦芽酚0.06-0.15％，盐1.2-2.8％，食用香精0.02-0.05％，食用色素适量，矿化水100％。
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