[发明专利]一种油料的低温制油及油料蛋白制取方法无效
| 申请号： | 200510056861.2 | 申请日： | 2005-03-28 |
| 公开（公告）号： | CN1840623A | 公开（公告）日： | 2006-10-04 |
| 发明（设计）人： | 刘大川;叶平;张麟;张安清;刘金波 | 申请（专利权）人： | 武汉工业学院;安陆市天星粮油机械设备有限公司 |
| 主分类号： | C11B1/00 | 分类号： | C11B1/00;A23J1/14 |
| 代理公司： | 北京国林贸知识产权代理有限公司 | 代理人： | 李桂玲;贾兴昌 |
| 地址： | 430023湖北*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种油料的低温制油及油料蛋白制取方法，其特征在于：油料原料经清理后，将水分干燥处理至2％～10％；冷却至环境温度后，进行脱皮或脱壳加工，脱皮率在90％以上，然后进行仁皮分离，获得含皮率0.5％～10％的油料籽仁；该油料籽仁不经轧坯或经轧坯后，使用低温榨油设备在入榨温度为20℃～70℃的条件下进行低温压榨，获得低温压榨毛油和低温压榨饼；所述毛油经沉淀、精滤后即得低温压榨天然油；对所述低温压榨饼使用粉碎设备直接进行超微粉碎加工，获得半脱脂蛋白粉。所述的低温压榨饼还可采用乙醇浸出，获得浸出液和湿粕。浸出液经蒸馏、精馏后回收乙醇重复使用，湿粕则经挤压分离，低温脱溶回收乙醇后，再经超微粉碎，获得浓缩蛋白粉。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 油料 低温 蛋白 制取 方法 | ||
【主权项】：
1、一种油料的低温制油及油料蛋白制取方法，其特征在于：油料原料经清理后，将水分干燥处理至2％～10％；冷却至环境温度后，进行脱皮或脱壳处理，脱皮率在90％以上，然后进行仁皮分离，获得含皮率0.5％～10％的油料籽仁；该油料籽仁不经轧坯或经轧坯后，使用低温榨油设备在入榨温度为20℃～70℃的条件下进行低温压榨，获得低温压榨毛油和低温压榨饼；所述毛油经沉淀、精滤后即得低温压榨天然油；对所述低温压榨饼使用粉碎设备直接进行超微粉碎加工，获得半脱脂蛋白粉；所述低温压榨天然油颜色浅，磷脂含量低，保持油料特有风味，无化学剂污染或残留，多种天然营养成分保存完好；所述半脱脂蛋白粉颜色浅，蛋白质含量高，蛋白质变性程度低，粗纤维含量低，营养丰富。
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