[发明专利]一种超微绿茶粉的制备方法无效
| 申请号： | 200510057271.1 | 申请日： | 2005-09-15 |
| 公开（公告）号： | CN1739370A | 公开（公告）日： | 2006-03-01 |
| 发明（设计）人： | 高飞虎;李中林;袁林颖;张玲 | 申请（专利权）人： | 重庆市茶叶研究所 |
| 主分类号： | A23F3/18 | 分类号： | A23F3/18 |
| 代理公司： | 重庆弘旭专利代理有限责任公司 | 代理人： | 周韶红 |
| 地址： | 40216*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种超微绿茶粉的制备方法。它将摊放过的茶鲜叶进行汽热杀青、热风脱水，然后揉捻再干燥，最后经粗粉碎、超微粉碎至成品；其中汽热杀青、热风脱水使杀青叶的含水量为58％－62％，揉捻使茶叶的细胞破碎率为10％－15％。本发明由于采用了先进的汽热杀青技术，使茶叶保持翠绿色泽；由于采用揉捻技术，合理的进行细胞破碎，组织间水分一部分被挤压出叶表面，使茶叶失水过程加快，减少了茶叶内含物的损失。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 绿茶 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种超微绿茶粉的制备方法，其特征在于：将摊放过的茶鲜叶进行汽热杀青、热风脱水，然后揉捻再干燥，最后经粗粉碎、超微粉碎至成品；其中汽热杀青、热风脱水使杀青叶的含水量为58％～62％，揉捻使茶叶的细胞破碎率为10％～15％。
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