[发明专利]制作鲜嫩蛋的方法及其装置无效
| 申请号： | 200510057353.6 | 申请日： | 2005-10-31 |
| 公开（公告）号： | CN1775108A | 公开（公告）日： | 2006-05-24 |
| 发明（设计）人： | 胡炯 | 申请（专利权）人： | 胡炯 |
| 主分类号： | A23L1/32 | 分类号： | A23L1/32;A47J29/02 |
| 代理公司： | 重庆市恒信专利代理有限公司 | 代理人： | 涂强 |
| 地址： | 400010重庆市渝*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 一种制作鲜嫩蛋的方法及其装置，其方法是把蛋放于盛水的容器中，水必须淹没蛋；对水进行加热，控制水的温度在70℃～98℃的范围内，且煮蛋的水在不沸腾的情况下进行煮蛋，煮蛋3分钟～30分钟范围内即可得鲜嫩的蛋。其装置是在现有的煮蛋器、煮饭锅、煮水器的基础上，使它们的控制电加热器的温度控制器增设了一个非沸腾工作状态的模块，该模块对容器内水的温度进行多档控制，温度控制范围是70℃～98℃。本发明具有方法和结构简单、操作方便和实用性强等优点，它不仅避免蛋的爆裂，还可以制作出内外质感均匀、口感鲜嫩、病菌杀灭彻底的全熟嫩蛋，显著增强人们对煮蛋的食欲。 | ||
| 搜索关键词： | 制作 鲜嫩 方法 及其 装置 | ||
【主权项】：
1.一种制作鲜嫩蛋的方法，其特征在于它是这样制作的：把蛋放于盛水的容器中，水必须淹没蛋；对水进行加热，控制水的温度在70℃～98℃的范围内，且煮蛋的水在非沸腾的情况下进行煮蛋，煮蛋3分钟～30分钟范围内即可得鲜嫩的蛋。
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