[发明专利]一种微米银蓝楂魔芋糖降脂减肥豆奶制备方法

摘要

本发明涉及一种微米银蓝楂魔芋糖降脂减肥豆奶制备方法，它是在各种传统豆奶中加入经高科技气流超细粉碎加工的微米银杏叶粉、微米绞股蓝粉、微米山楂粉、微米魔芋粉及壳聚糖、异麦芽酮糖原料组合加工而成的降脂减肥豆奶液。使其具有明显降脂减肥和增强免疫力的功效。使肥胖型中老年人能在获得丰富的维生素和矿物质等上百种营养物质的同时，还因添加了被誉为东方降脂减肥瑰宝的魔芋粉、微米银杏叶粉、微米绞股蓝粉等成份，使其更强化了活血降脂和祛瘀减肥的保健功效。因此，本发明不愧是专为全世界肥胖型中老年人设计的具有中国特色的活血降脂和祛瘀减肥的豆奶保健食品。

主权项

1、一种微米银蓝楂魔芋糖降脂减肥豆奶制备方法，其特征在于：它的配方及制备流程是先用传统炮制及粉碎方法加工好银杏叶粉、绞股蓝粉、山楂粉及魔芋粉，再采用超细粉碎设备加工粉碎；使所粉碎的微米银杏叶粉、微米绞股蓝粉、微米山楂粉及微米魔芋粉原料的颗粒粒径达到1-150微米之间备用；再将10-90％豆原料经浸泡、磨碎成浆体，经高温灭酶和真空脱臭成浆液，经离心分离去豆渣后浓缩过滤的豆浆，含10％豆精华干原料，再加入10-90％奶液原料经验收和过滤净化及标准化处理，而需做脱脂处理时则免标准化处理；使所加工的每100g降脂减肥豆奶液中含有55-95％豆奶液和0.1-20％200-500目微米银杏叶粉、0.1-20％200-500目微米绞股蓝粉、0.1-20％200-500目微米山楂粉、0.1-20％200-500目微米魔芋粉及0.1-20％壳聚糖粉、4.5-20％异麦芽酮糖粉；其原料百分比相加总量之和为100％；经充分搅拌摇匀，过滤，预热控温在≤115℃杀菌，均质，而作脱脂处理时均质工序则免；至冷却后灌装；检验后将制成的降脂减肥豆奶成品入库冷藏。