[发明专利]海藻灌肠的制备方法无效
| 申请号： | 200510079744.8 | 申请日： | 2005-06-28 |
| 公开（公告）号： | CN1695498A | 公开（公告）日： | 2005-11-16 |
| 发明（设计）人： | 孟亮 | 申请（专利权）人： | 孟亮 |
| 主分类号： | A23L1/317 | 分类号： | A23L1/317;A23L1/337 |
| 代理公司： | 青岛海昊知识产权事务所有限公司 | 代理人： | 韩振东 |
| 地址： | 266003山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明是海藻灌肠的制备方法。所述的海藻灌肠是以洁净的海藻，经切碎后蒸煮而得到的海藻糜；该海藻糜经冷却，再与灌肠材料：生瘦肉，肥膘肉，食盐，淀粉，植物油，白酒，大葱，鲜姜，五香面，亚硝酸钠和肠衣为原料，经切肉块，绞馅，拌馅，灌制，卡节，晒干或烘烤，风干而制成生制品海藻灌肠；所述的生制品海藻灌肠，再经75－85℃的熏蒸室熏蒸50－90分钟，即制成熟制品的海藻灌肠。本灌肠由于含有海藻多糖，因此具有广泛的生物活性，包括抗病毒、抗肿瘤、对生长因子作用、对免疫系统作用和抗凝活性，还存在甘露糖醇和山梨糖醇，其营养价值既丰富，又合理，实现了低脂肪、低胆固醇、低热量的目的海藻灌肠的产业化。 | ||
| 搜索关键词： | 海藻 灌肠 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种海藻灌肠的制备方法，其特征在于：所述的海藻灌肠是以洁净的海藻，经切碎后蒸煮而得到的海藻糜；该海藻糜经冷却，再与灌肠材料：生瘦肉，肥膘肉，食盐，淀粉，植物油，白酒，大葱，鲜姜，五香面，亚硝酸钠和肠衣为原料，经切肉块，绞馅，拌馅，灌制，卡节，晒干或烘烤，风干而制成生制品海藻灌肠；所述的生制品海藻灌肠，再经75--85℃的熏蒸室熏蒸50--90分钟，即制成熟制品的海藻灌肠。
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