[发明专利]一种手抓鸡的制备方法无效
| 申请号： | 200510085446.X | 申请日： | 2005-07-20 |
| 公开（公告）号： | CN1701719A | 公开（公告）日： | 2005-11-30 |
| 发明（设计）人： | 陈新生 | 申请（专利权）人： | 陈新生 |
| 主分类号： | A23L1/315 | 分类号： | A23L1/315 |
| 代理公司： | 北京三高永信知识产权代理有限责任公司 | 代理人： | 何文彬 |
| 地址： | 477250*** | 国省代码： | 河南;41 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种手抓鸡，经下述方法制得，取整只童子鸡用0－12℃冷水冲洗干净，将鸡放入沸水中煮1－3分钟捞出，用0－12℃冷水冲洗，泻沫，用高压锅煮8－10分钟，用调味汁浸泡8－20分钟，捞出后晾凉。制得的鸡肉味道鲜美，养分被保留在鸡肉中，营养价值高；鸡肉表皮稍有软脆的口感，肉质细嫩，口感好；调料汁是由对人体有益的物质制成，经浸泡后，味道进入鸡肉中，鸡肉清新鲜嫩，爽利适口。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 手抓鸡 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种手抓鸡，由下述方法制成：a.取整只童子鸡用0-12℃冷水冲洗干净；b.将鸡放入沸水中煮1-3分钟捞出；c.用0-12℃冷水冲洗，泻沫；d.用高压锅煮8-10分钟；e.用调味汁浸泡8-20分钟；f.捞出后晾凉。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于陈新生，未经陈新生许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/200510085446.X/，转载请声明来源钻瓜专利网。
