[发明专利]营养型非培养饮料组合物无效
| 申请号： | 200510091068.6 | 申请日： | 2005-08-05 |
| 公开（公告）号： | CN1736271A | 公开（公告）日： | 2006-02-22 |
| 发明（设计）人： | K·W·卡勒;D·M·帕克;P·C·豪塞;J·－P·八里尔;Z·P·卡普兰;R·迈尔斯 | 申请（专利权）人： | 卡夫食品集团公司 |
| 主分类号： | A23L2/66 | 分类号： | A23L2/66;A23L2/52;A23L1/30 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人： | 郭广迅;段晓玲 |
| 地址： | 美国伊*** | 国省代码： | 美国;US |
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| 摘要： | 本发明提供一种高品质即饮型非培养的营养饮料，该饮料包括(1)蛋白质组分，(2)乳化脂肪组分，(3)强化组分，和(4)非必要的增甜剂组分。优选蛋白质组分包括最少加工的牛奶；乳化脂肪组分包括乳品脂肪；饮料包含约1.5－10％总蛋白质和约0.15－约5％总脂肪；饮料具有最少加工的奶蛋白质除以总蛋白质的第一比例并且该第一比例大于或等于约0.05；饮料具有乳品脂肪除以总脂肪的第二比例并且该第二比例大于或等于约0.15；并且其中强化组分构成每一份至少6种维生素和矿物质的饮料的日用值的至少10％。 | ||
| 搜索关键词： | 营养 培养 饮料 组合 | ||
【主权项】：
1.一种高品质即饮型非培养的营养饮料，包括(1)包括最少加工的奶蛋白质的蛋白质组分；(2)包括乳品脂肪的乳化脂肪组分；(3)包括维生素和矿物质的强化组分；和(4)水；其中饮料包含约1.5-10％总蛋白质和约0.15-约5％总脂肪；其中饮料具有最少加工的奶蛋白质除以总蛋白质的第一比例并且其中该第一比例大于或等于约0.05；其中饮料具有乳品脂肪除以总脂肪的第二比例并且其中该第二比例大于或等于约0.15；并且其中强化组分提供每一份至少6种维生素和矿物质的饮料日用值的至少10％。
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