[发明专利]新的醛缩酶及光学活性IHOG及莫那亭的制备方法无效
| 申请号： | 200510091305.9 | 申请日： | 2005-06-07 |
| 公开（公告）号： | CN1749402A | 公开（公告）日： | 2006-03-22 |
| 发明（设计）人： | 杉山雅一;渡部乙比古;森健一;野崎博之 | 申请（专利权）人： | 味之素株式会社 |
| 主分类号： | C12P17/10 | 分类号： | C12P17/10;C12R1/01 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人： | 郭文洁;王景朝 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 本发明提供了一种在莫那亭制备中有用的光学活性IHOG的制备方法，光学活性莫那亭的制备方法，以及用于该方法的醛缩酶。本发明可以从吲哚丙酮酸和丙酮酸(或者草酰乙酸)合成作为光学活性monatin(莫那亭)的合成中有用的中间体的高光学纯度的4－(吲哚－3－基甲基)－4－羟基－2－氧代戊二酸。 | ||
| 搜索关键词： | 醛缩酶 光学 活性 ihog 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种4R-IHOG或其盐的制备方法，其特征在于：使吲哚-3-丙酮酸和丙酮酸或草酰乙酸与下述(a)或(b)任何一项所述的蛋白质，或者含有这些蛋白质的微生物作用：(a)包含序列号2所述的氨基酸序列的蛋白质，或者，(b)与序列号2所述的氨基酸序列具有至少70％的同源性、且具有4R-醛缩酶活性的蛋白质，从而生成光学纯度为70％或以上的下式(1)所示的(4R)-4-(吲哚-3-基甲基)-4-羟基-2-氧代戊二酸(4R-IHOG)或其盐![]()
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