[发明专利]脱脂肉的加工方法无效
| 申请号： | 200510094334.0 | 申请日： | 2005-09-13 |
| 公开（公告）号： | CN1754459A | 公开（公告）日： | 2006-04-05 |
| 发明（设计）人： | 景素兵;郁生军 | 申请（专利权）人： | 南通市德心食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/31 | 分类号： | A23L1/31;A23L1/01 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 226600江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种脱酯肉的加工方法，包括以下步骤：a.将块状生猪肉置于140～180℃油中炸熟；b.将炸熟的熟肉捞出，装入压榨模具中，压榨去油脂；c.冷却至常温；d.包装。本发明工艺简易、方便，口感好，其产品是一种老少皆宜、健康的食品。 | ||
| 搜索关键词： | 脱脂 加工 方法 | ||
【主权项】：
1、脱酯肉的加工方法，其特征在于包括以下步骤：a、将块状生猪肉置于140～180℃油中炸熟；b、将炸熟的熟肉捞出，装入压榨模具中，压榨去油脂；c、冷却至常温；d、包装。
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