[发明专利]一种添加了有益健康的维生素及矿物质微量元素的味精

摘要

一种添加了有益健康的维生素及矿物质微量元素的味精，把谷氨酸钠、肌苷酸钠及鸟苷酸钠进行充分的混合后得到味精原粉；向味精原粉中添加食用盐、鸡肉香精及维生素进行充分的混合后得到半成品；向半成品添加矿物质微量元素行充分的混合后得到成品；上述的维生素包括：维生素A，维生素B₁，维生素B₂，维生素B₄，维生素B₆，维生素B₁₂，维生素C，维生素D，维生素E，维生素M，上述的多种维生素可选择其中的一种或其中的几种组合后添加在味精原粉里；上述的矿物质微量元素包括活性离子钙、活性离子铁、活性离子镁、活性离子锌、活性离子硒、活性离子钼及活性离子锰；上述的多种矿物质微量元素可选择其中的一种或其中的几种组合后添加在半成品里。

主权项

1、一种添加了有益健康的维生素及矿物质微量元素的味精，其特征在于：把谷氨酸钠、肌苷酸钠及鸟苷酸钠进行充分的混合后得到味精原粉；向味精原粉中添加食用盐、鸡肉香精及维生素进行充分的混合后得到半成品；向半成品添加矿物质微量元素行充分的混合后得到成品；上述的一种添加了有益健康的维生素及矿物质微量元素的味精的配方的重量比例为：70％至95％的谷氨酸钠、0.1％至0.95％的肌苷酸钠、0.1％至0.95％的鸟苷酸钠、1.5％至15％的食用盐、0.1％至5％的鸡肉香精、0.1％至2.5％的维生素、0.1％至1.5％的矿物质微量元素。