[发明专利]云芝酶解物、其制备方法及其作为酒饮料佐剂的用途无效
| 申请号： | 200510094803.9 | 申请日： | 2005-10-14 |
| 公开（公告）号： | CN1762392A | 公开（公告）日： | 2006-04-26 |
| 发明（设计）人： | 郑珩;廖建民;余永柱;王非 | 申请（专利权）人： | 中国药科大学 |
| 主分类号： | A61K36/07 | 分类号： | A61K36/07;A61P1/16;A61P25/32;C12P1/00 |
| 代理公司： | 南京苏科专利代理有限责任公司 | 代理人： | 孙立冰 |
| 地址： | 210009*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及生物工程领域及制酒领域，具体涉及一种能降低酒类饮料肝损伤作用的酒类饮料佐剂及其制备方法。具体地说是一种云芝酶解物，由云芝或云芝发酵物经水提取，提取液先经果胶酶或溶菌酶酶解，再经蜗牛酶或纤维素酶酶解而得。本发明的云芝酶解物可以作为佐剂添加入酒或酒饮料中，在不改变原有酒饮料的色泽和风味的前提下能降低酒精对肝脏的损伤。 | ||
| 搜索关键词： | 云芝酶解物 制备 方法 及其 作为 饮料 佐剂 用途 | ||
【主权项】：
1、一种能降低酒精肝损伤的云芝酶解物，其特征在于：由云芝或云芝发酵物经水提取，提取液先经果胶酶或溶菌酶酶解，再经蜗牛酶或纤维素酶酶解而得。
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