[发明专利]葡萄酒烧鸡及其制作方法

摘要

本发明公开了一种葡萄酒烧鸡，它以生鸡和适量的佐料为原料，还配比有葡萄酒，原料配方为：生鸡一只，约2斤；葡萄酒，50－200克；佐料为姜丝、葱段以及香料；其制作步骤如下：干净光鸡约2斤，沥干水，并剁成鸡肉块；将鸡肉块放入锅中干炒至水分基本蒸发干，尔后炒干的鸡肉块盛入盘中；将盘中炒干的鸡肉块放入锅中烧开的油中爆炒约30秒，之后向锅中倒入葡萄酒50－200克；再放入适量的姜丝、葱段以及香料，将鸡块炒熟即可。本发明的葡萄酒烧鸡，除了具有鸡肉的营养，葡萄酒烧鸡肉质鲜嫩，结合了葡萄酒的香味，葡萄酒中所含钙、钾、锰、锌等元素能够促进骨骼、肌肉的生长和发育，防止血管硬化，经常食用具有养颜美容、滋阴补阳的功效。

主权项

1、一种葡萄酒烧鸡，它以生鸡和适量的佐料为原料，其特征在于，它还配比有葡萄酒，它的原料配方为：生鸡一只，约2斤；葡萄酒，50-200克；佐料为姜丝、葱段以及香料。