[发明专利]酸性水包油型乳化组合物有效
申请号: | 200510103541.8 | 申请日: | 2005-09-21 |
公开(公告)号: | CN1751584A | 公开(公告)日: | 2006-03-29 |
发明(设计)人: | 椎叶大介;高桥秀和;河合滋;作田利隆;木村辉行 | 申请(专利权)人: | 花王株式会社 |
主分类号: | A23D7/00 | 分类号: | A23D7/00;A23L1/24 |
代理公司: | 北京纪凯知识产权代理有限公司 | 代理人: | 龙淳 |
地址: | 日本*** | 国省代码: | 日本;JP |
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摘要: | 本发明涉及一种酸性水包油型乳化组合物,含有下述(A)、(B)、以及(C):(A)甘油二酯的含量为50重量%以上,且构成甘油二酯的脂肪酸的80重量%以上为不饱和脂肪酸的油脂;(B)构成聚甘油脂肪酸酯的脂肪酸中碳原子数14~22的不饱和脂肪酸为50~95重量%,且酯化率为80%以上的聚甘油脂肪酸酯;(C)蛋黄。 | ||
搜索关键词: | 酸性 水包油型 乳化 组合 | ||
【主权项】:
1.一种酸性水包油型乳化组合物,其特征在于,含有下述的(A)、(B)、(C):(A)甘油二酯的含量在50重量%以上,且构成甘油二酯的脂肪酸的80重量%以上为不饱和脂肪酸的油脂;(B)构成聚甘油脂肪酸酯的脂肪酸中碳原子数14~22的不饱和脂肪酸为50~95重量%,且酯化率在80%以上的聚甘油脂肪酸酯;和(C)蛋黄。
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