[发明专利]一种绿芦笋的保鲜方法有效
| 申请号： | 200510104217.8 | 申请日： | 2005-10-10 |
| 公开（公告）号： | CN1765189A | 公开（公告）日： | 2006-05-03 |
| 发明（设计）人： | 王庆国;李艳华 | 申请（专利权）人： | 山东农业大学 |
| 主分类号： | A23B7/157 | 分类号： | A23B7/157;B65D81/20;B65D81/24;B65B31/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 271018山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及绿芦笋的贮运流通和销售。具体地说，是一种绿芦笋的保鲜技术。该技术是绿芦笋采后应用防结露、透湿袋包装，并结合采用臭氧处理、双乙酸钠浸蘸处理或放置吸湿材料的方法进行贮运保鲜。本技术可同时解决芦笋采后易衰老、长霉、软腐、袋内易结露的难题，具有保鲜期长，所用防腐保鲜剂食用安全性高，防霉措施无残留，能很好地符合现代食品的安全性需要之优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 芦笋 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
1、一种绿芦笋的保鲜方法，其特征在于芦笋采后用防结露、透湿袋包装，并结合使用臭氧处理、双乙酸钠浸蘸或放置吸水材料的方法进行贮运保鲜，使用的防结露、透湿袋为单面30-60微米厚的无毒聚氯乙烯保鲜袋，单面40-70微米厚含乙烯-乙酸乙烯酯共聚物(EVA)的保鲜袋、添加了食品级无毒无滴剂的聚乙烯保鲜袋或含乙烯-乙酸乙烯酯共聚物又添加了无毒无滴剂的聚乙烯保鲜袋其中的一种。
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