[发明专利]天然γ－氨基丁酸保健食品的制造方法无效
| 申请号： | 200510109313.1 | 申请日： | 2005-10-14 |
| 公开（公告）号： | CN1947582A | 公开（公告）日： | 2007-04-18 |
| 发明（设计）人： | (要求不公开姓名) | 申请（专利权）人： | 李东日;刘颖 |
| 主分类号： | A23L1/30 | 分类号： | A23L1/30;A23L1/172 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 133400吉林*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 本发明涉及天然γ－氨基丁酸保健食品的制造方法，采用水分添加的方法，将胚芽的水分调整在激活植物酶的最佳状态。然后将其放入密闭罐中，在一定的温度下用无氧气体置换空气，置换作业要反复2至6次，促进生化反应且保持成分的天然配备。根据不同用途，当生化反应达到一定要求时，经加热，干燥，磨粉工序，可得到含有γ－氨基丁酸200－400mg/100g，必须游离氨基酸组成300－550mg/100g，其他游离氨基酸组成900－1500mg/100g，且含有丰富的天然水溶性食物纤维的天然食品原料。将上述保健食品原料以一定的重量比例掺在各种主食用面粉，免淘米中，可做成各种主食。添加蜂蜜等调味料成型后，经低温烘烤可制成各种小食品。 | ||
| 搜索关键词： | 天然 氨基 丁酸 保健食品 制造 方法 | ||
【主权项】：
1.天然γ-氨基丁酸保健食品的制造方法，其特征是采用水分添加的方法，在与空气中的氧气接触，且在一定温度的环境下，将植物种子胚芽的水分调整在40-80％(w.b.)激活植物酶的最佳状态。
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