[发明专利]一种添加荆条植物萃取物的肉味香精制备方法无效
| 申请号： | 200510109424.2 | 申请日： | 2005-10-20 |
| 公开（公告）号： | CN1748561A | 公开（公告）日： | 2006-03-22 |
| 发明（设计）人： | 谢建春;孙宝国;梁梦兰;郑福平;刘玉平;田红玉;黄明泉 | 申请（专利权）人： | 北京工商大学 |
| 主分类号： | A23L1/231 | 分类号： | A23L1/231 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 100037*** | 国省代码： | 北京;11 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种添加荆条植物萃取物的肉味香精制备方法，可提供猪肉香、牛肉香、鸡肉香、羊肉香等肉味香精，该种肉味香精香味浓郁、各种动物肉香味突出，成本低，货架寿命长、且具有一定保健功效。本发明在大豆蛋白水解物—热反应肉味香精中调和了氧化脂肪和荆条植物萃取物，以增强其肉香风味，延长货架寿命，具有保健功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 添加 荆条 植物 萃取 香精 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种肉味香精，其技术特征在于：肉香味浓郁且各种肉的特征风味突出，由荆条植物萃取物(质量分数0.03-0.19％)、氧化脂肪(质量分数0.07-1.98％)、大豆蛋白水解-热反应肉味香精(质量分数5-15％)、色拉油(余量)组成，总计100％。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于北京工商大学，未经北京工商大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/200510109424.2/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：多芯片封装的导线架、其制造方法及其封装构造
- 下一篇：中草药减量增效方法
