[发明专利]适于糖尿病人食用的南瓜罐头无效
| 申请号： | 200510114756.X | 申请日： | 2005-10-27 |
| 公开（公告）号： | CN1759701A | 公开（公告）日： | 2006-04-19 |
| 发明（设计）人： | 付占国 | 申请（专利权）人： | 付占国 |
| 主分类号： | A23B7/154 | 分类号： | A23B7/154;A23B7/08 |
| 代理公司： | 北京知本村知识产权代理事务所 | 代理人： | 韩富钢 |
| 地址： | 064009河北省唐山市*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种适于糖尿病人食用的南瓜罐头，为解决现有南瓜罐头罐头中的南瓜块质地较软、南瓜容易溶解在罐头里的水中，使罐头易变混浊的问题，其是去皮切块后的南瓜块用翻白草水浸制后，加木糖或蛋白糖按常规糖水罐头工艺加工而成；翻白草水是用翻白草浸制后的无菌食用水溶液或纯净水溶液。翻白草水是将0.5－6重量份的翻白草投入在100份70－80℃水中浸泡20－60分钟制得的翻白草水溶液。南瓜块在翻白草水中的浸制时间为20－40分钟，温度为70－80℃。其不但适于糖尿病人食用，而且还具有保健作用，具有南瓜块质地好、不易溶解和混浊，清澈度高，外观及口感好，保质期长，既适于糖尿病人食用，又适合健康人群食用的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 适于 糖尿病人 食用 南瓜 罐头 | ||
【主权项】：
1、一种适于糖尿病人食用的南瓜罐头，其特征在于去皮切块后的南瓜块用翻白草水浸制后，加木糖或蛋白糖按常规糖水罐头工艺加工而成；翻白草水是用翻白草浸制后的无菌食用水溶液或纯净水溶液。
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