[发明专利]增加牛奶共轭亚油酸(CLA)含量的营养调控方法及饲料

摘要

本发明公开了一种增加牛奶中共轭亚油酸(简称CLA)含量的饲料及营养调控方法，以提高牛奶中的功能性成分——CLA为核心，在通过CLA指数筛选适合于增加牛奶中CLA含量营养调控方法的奶牛个体的基础上，将植物油、复合植物油籽、鱼油和不同精粗比例的日粮营养结构优化组合，从奶牛生理基础、饲料营养、组织酶活基因表达几个层次进行调控，为牛奶CLA的合成提供底物的同时，提高CLA合成的原动力。采用本发明的技术路线，能显著提高牛奶CLA的含量，与普通牛奶相比，CLA含量平均提高5～10倍左右，达到40mg/100ml牛奶以上。本发明属于新型功能性奶制品的开发应用技术范畴，同时在CLA富集牛羊肉等高档反刍动物产品的开发方面有光阔的应用前景。

主权项

1、一种增加牛奶中共轭亚油酸含量的营养调控方法，其特征在于，该方法包括下述步骤：(1)通过共轭亚油酸指数简称CLA指数筛选适合于增加牛奶中共轭亚油酸含量营养调控方法的奶牛个体，CLA指数标准为0.25～1，CLA指数的计算公式为$\left(\frac{C14:1+C16:1+c9C18:+c9t11\mathrm{CLA}}{C14:1+C16:1+c9C18:+c9t11\mathrm{CLA}+C14:0+C16:0+C18:0+t11C18:1}\right),$ (2)对CLA指数为0.25～1的奶牛个体利用专用饲料饲养，所述的饲料包括，精粗料按日粮干物质重量比例范围为40∶60～50∶50的日粮、占日粮干物质的重量比为2.0％～5.5％的植物油。