[发明专利]一种超声波处理酶水解改性制备水解磷脂的方法有效
| 申请号： | 200510123175.2 | 申请日： | 2005-12-15 |
| 公开（公告）号： | CN1824784A | 公开（公告）日： | 2006-08-30 |
| 发明（设计）人： | 王兴国;刘元法;金青哲 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12P9/00 | 分类号： | C12P9/00 |
| 代理公司： | 无锡市大为专利商标事务所 | 代理人： | 时旭丹 |
| 地址： | 214036*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种超声波处理酶水解改性制备水解磷脂的方法，属于磷脂改性技术领域。本发明以大豆水化油脚为原料，以磷脂酶A2为酶水解用酶，采用超声波处理方法对大豆水化油脚在水相中进行改性，制备水解磷脂。用本发明方法处理水化油脚，反应平衡后释放脂肪酸的量达到35umol/(g磷脂)以上，获得水解磷脂产品的HLB值为8－9。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 超声波 处理 水解 改性 制备 磷脂 方法 | ||
【主权项】：
1.一种超声波处理酶水解改性制备水解磷脂的方法，其特征是以大豆水化油脚为原料，以磷脂酶A2为酶水解用酶，采用超声波处理方法对大豆水化油脚在水相中进行改性，制备水解磷脂；反应液大豆水化油脚中磷脂的质量浓度为20％-45％，加入磷脂酶A2的量为1-1.5毫升酶液/kg反应液，反应液中含0.15-0.3mol/l的钙离子，用0.05mol/LTris/HCl缓冲液调pH值，超声波处理水解反应条件为：反应液pH为7.5-8.5，超声波屏极电流为0.3-0.44A，反应温度50-60℃，反应时间30-50分钟。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于江南大学，未经江南大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/200510123175.2/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：耐低温钢板焊接工艺方法
- 下一篇：一种从低温豆粕制备大豆异黄酮的方法
