[发明专利]一种儿童强化营养肉肠及其生产方法无效
| 申请号： | 200510127344.X | 申请日： | 2005-12-16 |
| 公开（公告）号： | CN1981632A | 公开（公告）日： | 2007-06-20 |
| 发明（设计）人： | 张长城;李成义 | 申请（专利权）人： | 张长城;李成义 |
| 主分类号： | A23L1/317 | 分类号： | A23L1/317;A23L1/30;A23L1/311;A23J3/16;A23L1/0522;A23L1/09;A23L1/237;A23L1/228;A23L1/22;A22C11/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 150078黑龙江*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 一种儿童强化营养肉肠及其生产方法，属于食品行业的肉灌制品技术领域；通过科学配比，合理配方，在生产台湾风味的肉肠之中添加钙铁锌元素，让儿童在膳食过程享用美味的同时，充分而均衡的补充钙铁锌，有助于儿童的生长发肓。本发明的实施方法是通过原料备制、混合腌制、灌制定型、热油炸制、冷却包装以及检验入库和食用方法。这种儿童强化营养肉肠是一种功能性食品，同样适宜中老年人群。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 儿童 强化 营养 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
1、一种儿童强化营养肉肠的技术特征，是在生产的肉肠之中添加钙铁锌元素，这里添加的是骨钙、焦磷酸铁、柠檬酸锌等铁锌复合钙或分别添加钙铁锌元素，让儿童在膳食过程中即享受美味，又充分而均衡的补充钙铁锌。
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