[发明专利]一种营养保健醋及其制备方法有效
| 申请号： | 200510129837.7 | 申请日： | 2005-12-03 |
| 公开（公告）号： | CN1806693A | 公开（公告）日： | 2006-07-26 |
| 发明（设计）人： | 宋学军 | 申请（专利权）人： | 宋学军 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L1/305;C12J1/00;A61K36/815;A61K36/725;A23L2/60 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 025150内蒙古自治区赤*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种营养保健醋及其制备方法，由酿造醋、枸杞子、大枣和适量的甜味剂组成，其中酿造醋80－96份、枸杞子1－18份、大枣1－18份。采用传统纯粮酿造工艺制醋，将浸泡过枸杞子和大枣的醋液加入发酵原料中再次发酵精制而成，本营养保健醋含有人体必须的十八种氨基酸，维生素C、E含量也较高，是一种营养丰富，酸度适中，口味良好的营养保健醋。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 营养 保健 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种营养保健醋，由酿造醋、枸杞子、大枣和适量的甜味剂组成，其组分的重量份配比是：酿造醋60-96份、枸杞子1-18份、大枣1-18份、甜味剂适量。
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