[发明专利]高钙醋无效
| 申请号： | 200510129910.0 | 申请日： | 2005-12-11 |
| 公开（公告）号： | CN1814741A | 公开（公告）日： | 2006-08-09 |
| 发明（设计）人： | 李新明 | 申请（专利权）人： | 李新明 |
| 主分类号： | C12J1/08 | 分类号： | C12J1/08 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 034100山西省原*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 一种营养复合型调味品高钙醋，是在传统酿造食醋生产中，按主料与乳酸钙粉的重量比例在传统酿造食醋的酿造程序中，加人调味料的同时加入乳酸钙粉。这样酿造的食醋，色泽、口感、味觉、营养含量，均显著提高。醋中人体需要的可溶性钙元素极高，每日每人食用20ml高钙醋便可补人人体每日所需钙的30％。 | ||
| 搜索关键词： | 高钙醋 | ||
【主权项】：
1.本发明涉及一种营养复合型调味品高钙醋，是在传统酿造食醋的原料中合理拌入乳酸钙粉，主料与乳酸钙粉的重量比是：酿造食醋主料(高粱)100斤，乳酸钙粉1斤-15斤，即乳酸钙粉占到酿造食醋主料的1％-15％。
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