[发明专利]用于分析面团状态的和面机有效
申请号: | 200510131100.9 | 申请日: | 2005-12-06 |
公开(公告)号: | CN1784982A | 公开(公告)日: | 2006-06-14 |
发明(设计)人: | 阿诺·迪巴;埃马纽埃尔·勒孔特 | 申请(专利权)人: | 特里百特和雷诺肖邦股份有限公司 |
主分类号: | A21C1/02 | 分类号: | A21C1/02;A21C1/00 |
代理公司: | 上海新高专利商标代理有限公司 | 代理人: | 楼仙英 |
地址: | 法国拉加雷那*** | 国省代码: | 法国;FR |
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摘要: | 本发明涉及一种用于分析面团状态的和面机,它有一个加热件(1),其中放置有一个揉面桶(2),内有至少一个搅拌器(3a)。根据本发明,和面机的主要优点在于其揉面桶(2)主要由一个前壁板(2d),一个后壁板(2e)和一个匣底(2c)组成,该桶以滑动的方式放置在一个与加热件(1)耦合的槽(1’)里,如同一个抽屉,抽屉关闭的位置相当于测量的位置;它有至少一个温度传感器(7),突起地固定在加热件的槽(1’)内;至于揉面桶(2)至少有穿孔(8),使得揉面桶处于测量关闭的位置时,上述传感器(7)能够进到桶内,温度传感器的定位正好能够直接进到面团内,或者在靠近面团的地方。 | ||
搜索关键词: | 用于 分析 面团 状态 和面 | ||
【主权项】:
1.用来分析面团状态的和面机,由一个加热件(1),和其内部放置的一个装有至少一个搅拌器(3a,3b)的揉面桶(2)组成,其特征在于,揉面桶(2)主要有一个前壁板(2d),一个后壁板(2e)和一个匣底(2c),该桶以滑动的方式被安置在一个与加热件(1)耦合的槽(1’)里,如同抽屉一样,抽屉关闭的位置相当于测量的位置;还在于它有至少一个温度传感器(7,7’),突起地固定在加热件的槽(1’)上;至于揉面桶(2)至少有穿孔(8,8’),使得上述传感器(7,7’)在揉面桶处于测量关闭的位置时能伸到桶内,温度传感器的定位正好能够直接进到面团内,或者在临近面团的地方。
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