[发明专利]绿茶提取物的精制品及其含高浓度儿茶素的容器装饮料有效
| 申请号： | 200510135051.6 | 申请日： | 2005-12-23 |
| 公开（公告）号： | CN1792205A | 公开（公告）日： | 2006-06-28 |
| 发明（设计）人： | 山本真士;岩崎正规;细谷直树;星野荣一 | 申请（专利权）人： | 花王株式会社 |
| 主分类号： | A23F3/16 | 分类号： | A23F3/16 |
| 代理公司： | 北京纪凯知识产权代理有限公司 | 代理人： | 龙淳 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 本发明涉及一种绿茶提取物的精制品，其特征在于，(a)每份绿茶提取物的精制品的固态成分中含有55～90重量％的非聚合型儿茶素类，(b)当该绿茶提取物的精制品制成非聚合型儿茶素类浓度1重量％的水溶液时，其比色法色差计的b*值为39～10，浊度计的总透光率(τt)为83％～95％。本发明还涉及一种含有高浓度儿茶素的容器装饮料，配合有所述绿茶提取物的精制品，非聚合型儿茶素类浓度为0.06～1.0重量％。本发明的容器装饮料含有高浓度非聚合型儿茶素类、风味好、长时间内也不产生浑浊、适合于长期饮用。 | ||
| 搜索关键词： | 绿茶 提取物 精制品 及其 浓度 儿茶素 容器 饮料 | ||
【主权项】：
1.一种绿茶提取物的精制品，其特征在于，(a)每份绿茶提取物的精制品的固态成分中含有55～90重量％的非聚合型儿茶素类，(b)当该绿茶提取物的精制品制成非聚合型儿茶素类浓度为1重量％的水溶液时，其比色法色差计的b*值为39～10，浊度计的总透光率τt为83％～95％。
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