[发明专利]一种绿茶保鲜剂无效
| 申请号： | 200510136639.3 | 申请日： | 2005-12-28 |
| 公开（公告）号： | CN1989822A | 公开（公告）日： | 2007-07-04 |
| 发明（设计）人： | 刘仲华;肖文军;肖力争;胡祥文 | 申请（专利权）人： | 刘仲华;肖文军;肖力争 |
| 主分类号： | A23F3/00 | 分类号： | A23F3/00;A23L3/3436 |
| 代理公司： | 长沙正奇专利事务所有限责任公司 | 代理人： | 何为 |
| 地址： | 410128湖南省*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种绿茶保鲜剂，该保鲜剂由40－60％的焦亚硫酸钠(重量)、40－60％的维生素C混合而成，该保鲜剂在贮藏绿茶时有明显的保鲜效果，能较好地保持绿茶原有的干茶外形、香气、滋味、汤色等感官品质特征；能有效保留茶叶中各生化成分，其中水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡碱、维生素C、脂肪酸的保留量多，也能更好地保留绿茶在贮藏过程中的儿茶素组分。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 绿茶 保鲜剂 | ||
【主权项】：
1、一种绿茶保鲜剂，其特征在于：该保鲜剂由40-60％的焦亚硫酸钠(重量)、40-60％的维生素C混合而成。
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