[发明专利]无致敏原植物蛋白饲料用的复合酶配方及其应用有效
| 申请号： | 200510200050.5 | 申请日： | 2005-01-24 |
| 公开（公告）号： | CN1644076A | 公开（公告）日： | 2005-07-27 |
| 发明（设计）人： | 况应谷;周安国;陈炳钿;王之盛 | 申请（专利权）人： | 福建省新闽科生物科技开发有限公司 |
| 主分类号： | A23K1/14 | 分类号： | A23K1/14;A23K1/165;A23J3/14 |
| 代理公司： | 福州元创专利代理有限公司 | 代理人： | 蔡学俊 |
| 地址： | 350003福建省福州*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 一种无致敏原植物蛋白饲料用的复合酶配方及其应用，其特征在于所述的复合酶配方为50～70％酸性蛋白酶、15～30％碱性蛋白酶、5～20％纤维酶、5～10％淀粉酶及1～5％脂肪酶。对于大豆、豆粕或大豆和豆粕的混合物，甚至其他有抗原蛋白存在的饲料，既可以利用此复合酶进行预处理，生产无抗原蛋白饲料产品使用，也可以将该复合酶直接加入有抗原蛋白存在的配合饲料中使用。两种途经均可有效去除饲料中的抗原或抗酶蛋白，平均去除率可达到93％，从而有利于改善牲畜对植物蛋白的吸收和利用，提高幼小牲畜动物的成活率，增加养殖业的生产效益。本发明为饲料工业、养殖业提供了一种安全可靠的新技术新方法，具有较大的推广应用价值。 | ||
| 搜索关键词： | 无致敏原 植物 蛋白饲料 复合 配方 及其 应用 | ||
【主权项】：
1.一种无致敏原植物蛋白饲料用的复合酶的特征在于其各组分的重量配比为：50～70％酸性蛋白酶、15～30％碱性蛋白酶、5～20％纤维酶、5～10％淀粉酶及1～5％脂肪酶。
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