[实用新型]球形食品成型装置

摘要

本实用新型是一种球形食品成型装置，包括：一组复数刀具元件，其后端分别活接一固定式的轴部，刀具元件受动力驱动时以轴部为旋转中心，做水平向的往复摇摆运动；一中央开口，在复数刀具元件的凸弧刃部的前端方向形成；其中每一刀具元件具有：一内侧滑动面，该内侧滑动面上，分别设有复数且为横的弧形滑槽，每相邻弧形滑槽之间形成纵向面；一外侧滑动面，设有复数且为横向的弧形凸轨；每相邻凸轨之间形成内凹状的纵向面；内侧滑动面与外侧滑动面的交界处形成复数凸弧刃部及凹状刃部；复数弧形凸轨配合入相邻刀具元件的滑槽中，做顺、逆方向的滑动移位。俾以发挥弧切割圆柱体生食品时，该圆柱体生食品具有较佳的被抓持及定位力矩，连成有效切断较高筋性的圆柱体生食品为球形食品。

主权项

1、一种球形食品成型装置，其特征在于包括：一组复数刀具元件，其后端分别活接一固定式的轴部，刀具元件受动力驱动时以轴部为旋转中心，做水平向的往复摇摆运动；一中央开口，在复数刀具元件的凸弧刃部的前端方向形成；其中每一刀具元件具有：一内侧滑动面，该内侧滑动面上，分别设有复数且为横的弧形滑槽，每相邻弧形滑槽之间形成纵向面；一外侧滑动面，设有复数且为横向的弧形凸轨；每相邻凸轨之间形成内凹状的纵向面；内侧滑动面与外侧滑动面的交界处，形成复数凸弧刃部及凹状刃部；复数弧形凸轨配合入相邻刀具元件的弧形滑槽中，做顺、逆方向的滑动移位。