[实用新型]酒厂发酵大型车间无效
| 申请号： | 200520034563.9 | 申请日： | 2005-06-22 |
| 公开（公告）号： | CN2744780Y | 公开（公告）日： | 2005-12-07 |
| 发明（设计）人： | 王国春;何成基;廖业明;刘少堂;杨显芳;郑彬;陈佳茅;赵东 | 申请（专利权）人： | 四川省宜宾五粮液集团有限公司 |
| 主分类号： | E04H5/02 | 分类号： | E04H5/02;E03F5/00 |
| 代理公司： | 成都虹桥专利事务所 | 代理人： | 杨冬 |
| 地址： | 644007四*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本实用新型公开了一种酿酒企业中的酒厂发酵大型车间，可防止厂房外的水向厂房内的窖池回灌。酒厂发酵大型车间包括设置有多个窖池的厂房，厂房外的周边设置有排水沟，排水沟的标高低于窖池的标高，有效的解决了窖池渗水的难题。同时将多个厂房联通为一个大型的发酵车间，使其受气候的影响程度较小，减小了厂房内温度湿度的波动，尤其是边排窖池比例下降，使其整体的优质品率得到极大的提高，有效的降低了“边窖效应”对白酒生产的影响，营造出适合“酿酒有益微生物生长、繁殖的生态大环境”，集中的生产使其人流和物流消耗小，工人的工作效率高，生产过程容易控制，管理效率高、成本低，适合于酿酒企业中的大型、特大型车间。 | ||
| 搜索关键词： | 酒厂 发酵 大型 车间 | ||
【主权项】：
1、酒厂发酵大型车间，包括设置有多个窖池(1)的厂房(2)，厂房(2)外的周边设置有排水沟(3)，其特征是：排水沟(3)的标高低于窖池(1)的标高。
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