[实用新型]燃煤节能油炸锅

摘要

一种燃煤节能油炸锅，属于油炸食品用具技术领域。提供了一种可降低煤耗及油耗、提高炸制食品质量的燃煤节能油炸锅。包括煤炉以及与煤炉共体的槽形锅体，煤炉位于锅体的一端，另一端设有导热油循环仓，煤炉的炉膛周围设导热油循环套，纵穿锅体中下部的导热油热交换管的两端分别与导热油循环套和导热油循环仓相连，纵穿导热油热交换管和导热油循环仓的烟火管两端分别与炉膛和烟箱相连，导热油循环仓与导热油循环套之间连接有导热油循环泵和导热油循环管。通过导热油热交换管对锅内油液加热，消除了锅内油温下高上低的弊病。油温均匀且易控制，炸制的食品质量稳定。消除了冒黑烟现象，省油、省煤，利于环保。节能效果明显，是油炸业理想的专用设备。

主权项

1.一种燃煤节能油炸锅，其特征在于，它包括煤炉[10]以及与煤炉共体的槽形锅体[8]，煤炉[10]位于锅体[8]的一端，锅体[8]的另一端设有导热油循环仓[3]，煤炉[10]的炉膛[21]周围设导热油循环套[20]，纵穿锅体[8]中下部的导热油热交换管[7]的两端分别与导热油循环套和导热油循环仓[3]相连，纵穿导热油热交换管[7]和导热油循环仓[3]的烟火管[2]两端分别与炉膛[21]和烟箱[1]相连，导热油循环仓与导热油循环套[20]之间连接有导热油循环泵[4]和导热油循环管[5]。