[发明专利]1,3－特异性脂肪酶粉末、其制备方法及其应用有效
| 申请号： | 200580000548.5 | 申请日： | 2005-04-08 |
| 公开（公告）号： | CN1806044A | 公开（公告）日： | 2006-07-19 |
| 发明（设计）人： | 铃木顺子;根岸聪;新井有里;樱井智香;广濑忠城;上原秀隆;有本真;菅沼智巳 | 申请（专利权）人： | 日清奥利友集团株式会社 |
| 主分类号： | C12N9/20 | 分类号： | C12N9/20;C12P7/64 |
| 代理公司： | 北京林达刘知识产权代理事务所 | 代理人： | 刘新宇 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 一种脂肪酶粉末，该脂肪酶粉末是得自米赫根毛霉的1，3－特异性脂肪酶，为球状，水分含量为10质量％或10质量％以下；一种脂肪酶组合物，在油脂中浸渍或浸润有该脂肪酶粉末；以及一种脂肪酶粉末的制备方法，该方法包括：将pH调节到6～7.5的含有脂肪酶的水溶液进行喷雾干燥。根据本发明，可以提供一种1，3－选择性提高了的脂肪酶粉末。 | ||
| 搜索关键词： | 特异性 脂肪酶 粉末 制备 方法 及其 应用 | ||
【主权项】：
1.一种脂肪酶粉末，其特征在于，该脂肪酶粉末是得自米赫根毛霉的1，3-特异性脂肪酶，为球状，水分含量为10质量％或10质量％以下。
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