[发明专利]生产含有核糖核苷酸的组合物的方法以及它们作为调味剂的用途有效
| 申请号： | 200580002162.8 | 申请日： | 2005-01-06 |
| 公开（公告）号： | CN1909800A | 公开（公告）日： | 2007-02-07 |
| 发明（设计）人： | 伯图斯·诺丹姆;珍·格瑞特·科图特斯 | 申请（专利权）人： | 帝斯曼知识产权资产管理有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/229 | 分类号： | A23L1/229;C12P19/30 |
| 代理公司： | 北京东方亿思知识产权代理有限责任公司 | 代理人： | 肖善强 |
| 地址： | 荷兰*** | 国省代码： | 荷兰;NL |
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| 摘要： | 本发明描述了一种方法，用于生产含有5’－核糖核苷酸的组合物，其中，微生物在下述条件下经历自溶，所述条件下，RNA的相当大部分都保持为可降解成5’－核糖核苷酸的形式，并且，RNA的相当大部分都保持与细胞壁部分相联结的形式。通过固/液分离方法回收所述细胞壁部分，与所述细胞壁部分相联结的RNA被转化为5’－核糖核苷酸。本发明还描述了含有5’－核糖核苷酸的组合物以及它们在食品或饲料中的用途。 | ||
| 搜索关键词： | 生产 含有 核糖 核苷酸 组合 方法 以及 它们 作为 调味 用途 | ||
【主权项】：
1.生产含有5’-核糖核苷酸的组合物的方法，所述方法包括：(a)在下述条件下使微生物自溶，所述条件下，RNA的相当大部分都保持为可降解成5’-核糖核苷酸的形式，并且，RNA的相当大部分都保持为与细胞壁部分相联结的形式；(b)对自溶产物进行固液分离，回收含有RNA的细胞壁部分；(c)将回收的含有RNA的细胞壁部分中的所述RNA转化为5’-核糖核苷酸。
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