[发明专利]玻璃状大珠粒有效
| 申请号： | 200580002890.9 | 申请日： | 2005-01-20 |
| 公开（公告）号： | CN1909799A | 公开（公告）日： | 2007-02-07 |
| 发明（设计）人： | 皮埃尔－艾蒂安·布克朗 | 申请（专利权）人： | 弗门尼舍有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/22 | 分类号： | A23L1/22;A23P1/04;A23G3/00 |
| 代理公司： | 北京三幸商标专利事务所 | 代理人： | 刘激扬 |
| 地址： | 瑞士*** | 国省代码： | 瑞士;CH |
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| 摘要： | 本发明的对象是一种横截面直径大于5mm的玻璃状球形大珠粒状的颗粒组合物。该珠粒包含一种主要由纤维材料构成的包封载体组合物，其通常为调味材料，该纤维材料既是无糖的，又是不生龋齿的。 | ||
| 搜索关键词： | 玻璃状 大珠粒 | ||
【主权项】：
1.一种挤出的玻璃状珠粒状的颗粒组合物，含有包封活性组分的纤维载体组合物，其特征在于珠粒的横截面直径为3-15mm，载体组合物包含2-90wt％的平均分子量大于10000道尔顿、平均聚合度大于60的第一水溶性纤维多糖，和1-80％的平均分子量低于10000道尔顿、平均聚合度低于60的第二水溶性纤维多糖，百分比是相对于载体组合物的总重量给出的。
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