[发明专利]鉴定具有淀粉磷酸化酶促活性的蛋白质的方法

摘要

本发明涉及鉴定淀粉磷酸化相关蛋白质及其编码核酸的方法。本发明还涉及蛋白质活性改变的植物细胞和植物，所述蛋白质可用本发明的方法鉴定。此类植物细胞和植物合成改性的淀粉。因此，本发明还涉及由本发明的植物细胞和植物合成的淀粉，以及制备该淀粉的方法；还涉及制备该改性淀粉的淀粉衍生物。

主权项

1.一种鉴定对磷酸化α-1，4-葡聚糖的结合活性比对非磷酸化α-1，4-葡聚糖的结合活性增强的蛋白质的方法，其中a)在彼此分离的制备物中将蛋白质提取物与以下物质温育：i磷酸化α-1，4-葡聚糖，和ii非磷酸化α-1，4-葡聚糖，b)特异结合于i步骤a)i中的磷酸化α-1，4-葡聚糖的蛋白质，和ii特异结合于步骤a)ii中的非磷酸化α-1，4-葡聚糖的蛋白质溶解于彼此分离的制备物中，且c)鉴定蛋白质，其与步骤b)i中所用的磷酸化α-1，4-葡聚糖的结合活性比其与步骤b)ii中所用的非磷酸化α-1，4-葡聚糖的结合活性增强。