[发明专利]在挤出过程中稳定的食物产品用多不饱和脂肪酸组合物有效
| 申请号： | 200580008156.3 | 申请日： | 2005-03-09 |
| 公开（公告）号： | CN1929751A | 公开（公告）日： | 2007-03-14 |
| 发明（设计）人： | 斯尔万恩·迪谷特;卡林·费特斯;尼科尔·克里曼;布鲁诺·洛恩伯格;约翰恩·尤尔恩 | 申请（专利权）人： | 帝斯曼知识产权资产管理有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/30 | 分类号： | A23L1/30;A23L1/00;A23L1/164 |
| 代理公司： | 北京东方亿思知识产权代理有限责任公司 | 代理人： | 李剑 |
| 地址： | 荷兰*** | 国省代码： | 荷兰;NL |
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| 摘要： | 本发明涉及含有PUFA的胶囊封装的颗粒用于制备经过挤出的食物的用途，涉及补充有PUFA的经过挤出的食物以及对其进行制备的方法，所述PUFA包埋于蛋白质基质中。 | ||
| 搜索关键词： | 挤出 过程 稳定 食物 产品 不饱和 脂肪酸 组合 | ||
【主权项】：
1.包含包埋于经交联的蛋白质基质中的PUFA的、以胶囊封装的颗粒形式存在的组合物用于制备经过挤出的食物的用途。
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