[发明专利]用营养性和高甜度的增甜剂制备的糖替代物无效
| 申请号： | 200580009395.0 | 申请日： | 2005-03-08 |
| 公开（公告）号： | CN1934277A | 公开（公告）日： | 2007-03-21 |
| 发明（设计）人： | R·沃日瑞尼 | 申请（专利权）人： | 麦克内尔－PPC股份有限公司 |
| 主分类号： | C13F3/00 | 分类号： | C13F3/00;A23L1/22;A23P1/08;A23L1/236 |
| 代理公司： | 上海专利商标事务所有限公司 | 代理人： | 沙永生 |
| 地址： | 美国新*** | 国省代码： | 美国;US |
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| 摘要： | 增甜剂组合物及其制备方法。所述组合物含有颗粒，所述颗粒具有芯和在芯上的层。所述芯含有一种或多种营养性增甜剂，例如蔗糖，在芯上的层含有三氯半乳蔗糖。除三氯半乳蔗糖外，所述层可任选地含有粘合剂和/或非营养性增甜剂。所述组合物可仅含有该颗粒(除其它不重要的物质)，或它可含有与仅含有营养性增甜剂(例如蔗糖)的颗粒混合的该颗粒。本发明的组合物显示出很多优点，包括良好的甜度均一性和在加速老化条件下的良好稳定性。 | ||
| 搜索关键词： | 营养 高甜度 增甜剂 制备 替代 | ||
【主权项】：
1.一种增甜剂组合物，所述组合物含有颗粒，所述颗粒含有(a)包括营养性增甜剂的芯和(b)在所述芯上的包含三氯半乳蔗糖的层。
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