[发明专利]基于抑制淀粉酶诱导的淀粉分解而改善的半固体食品及它们的制备方法无效
| 申请号： | 200580009745.3 | 申请日： | 2005-01-26 |
| 公开（公告）号： | CN1937927A | 公开（公告）日： | 2007-03-28 |
| 发明（设计）人： | 胡戈·维内恩;罗伯特·扬·哈默;勒内·亚历山大·德维克 | 申请（专利权）人： | 纽崔西亚公司 |
| 主分类号： | A23L1/03 | 分类号： | A23L1/03;A23L1/0522;A23L1/00;A23D7/015;A23C9/154;A23L1/187 |
| 代理公司： | 永新专利商标代理有限公司 | 代理人： | 张晓威 |
| 地址： | 荷兰祖*** | 国省代码： | 荷兰;NL |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及食品制备领域，具体而言，涉及改善的半固体食品的制备方法和改善的半固体食品本身以及它们的用途。具体而言，口内唾液淀粉酶诱导的淀粉分解被抑制。 | ||
| 搜索关键词： | 基于 抑制 淀粉酶 诱导 淀粉 分解 改善 固体 食品 它们 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种改善含有淀粉的半固体食品的感觉等级的方法，其中所述方法包括减少由唾液淀粉酶诱导的淀粉结构的分解。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于纽崔西亚公司，未经纽崔西亚公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/200580009745.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：试管保持件，试管排列件和包括这些部件的分析仪器
- 下一篇：血氧计串音减少
