[发明专利]溶菌酶－脱乙酰壳多糖膜无效
| 申请号： | 200580015976.5 | 申请日： | 2005-03-17 |
| 公开（公告）号： | CN1972602A | 公开（公告）日： | 2007-05-30 |
| 发明（设计）人： | 赵艳云;朴首一;马克·A·达埃舍尔 | 申请（专利权）人： | 俄勒冈州;由高等教育州委员会代表俄勒冈州立大学 |
| 主分类号： | A23L1/056 | 分类号： | A23L1/056;A23L1/0562;A23L3/3571 |
| 代理公司： | 中原信达知识产权代理有限责任公司 | 代理人： | 杨青;樊卫民 |
| 地址： | 美国*** | 国省代码： | 美国;US |
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| 摘要： | 本发明公开的一个方面涉及包括掺入脱乙酰壳多糖聚合物基质内的溶菌酶的复合膜。另一个方面中，本发明公开了包括脱乙酰壳多糖，以及基于脱乙酰壳多糖重量计约10至约200重量百分比的溶菌酶的膜。还公开了制备膜的方法，所述方法包括将脱乙酰壳多糖和溶菌酶溶解或分散于水相介质中产生成膜溶液或分散体；将成膜溶液或分散体施加至基质表面；以及将所述成膜溶液或分散体转化为膜。在尤其有用的应用中，所述膜为用于食品的抗微生物保护剂。 | ||
| 搜索关键词： | 溶菌酶 乙酰 多糖 | ||
【主权项】：
1.包含溶菌酶的复合膜，所述溶菌酶被掺入脱乙酰壳多糖聚合物基质中。
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